Përshkrimi
MARC
Vlerësimi i sistemeve ISO-HACCP nëpërmjet monitorimit të PKK-ve në prodhimin e birrës "Stela" / Aleksandër Petre ; Rozana Troja ; N. Dalanaj ; Luljeta Xhagolli.
Autorët: Petre, Aleksandër
.
Troja, Rozana
Dalanaj, N
Xhagolli, Luljeta.
Tipi i materialit: 
ArtikujShënime: XIII,7.Fjalët kyçe:KimiaIndustria ushqimore
Në:
Buletini i Shkencave Natyrore Nr. 6, 2008, f.143 - 149.