|
|
1.
|
Vlerësimi sasior dhe cilësor i ndotjes bakterologjike dhe i rrezikut nga patogjenët në djathin e prodhuar në vend, në kushte të ndryshme teknologjike : disert. për marrjen e gradës shkenc. "Doktor" / Rozeta Hasalliu ; udhëheq. shkenc. Elvira Beli.
Autorët: Hasalliu, Rozeta | Beli, Elvira [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit:  DisertacioneBotuar: Tiranë : Universiteti Bujqësor, 2009
|
|
|
2.
|
Aplikimi HACCP në fabrikën "Bylmeti" - Kosovë : disert. për marrjen e gradës shkenc. "Doktor" / Alush Musaj ; udhëheq. shkenc. Bizena Bijo.
Autorët: Musaj, Alush | Bijo, Bizena [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2010
|
|
|
3.
|
Vlerësimi i cilësisë mikorobiologjike të frutave dhe perimeve në disa zona të Shqipërisë : disert. për mbrojtjen e gradës "Doktor i shkencave" / Anjeza Çoku ; udhëheq. shkenc. Margarita Hysko.
Autorët: Çoku, Anjeza | Hysko, Margarita [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2013
|
|
|
4.
|
Studimi i faktorëve operacionalë inxhinierikë të shkëmbimit të masës në optimizmin e mikro-oksigjenimit gjatë prodhimit dhe ruajtjes së verës si dhe ndikimi i efekteve dytësore në cilësinë e saj : disert. për marrjen e gradës shkencore "Doktor" / Redi Buzo ; udhëheq. shkenc. Ilirjan Malollari.
Autorët: Buzo, Redi | Malollari, Ilirjan [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2014
|
|
|
5.
|
Hulumtimi i Listeria Monocytrogenes në mishin e freskët të broilerëve në therrtoren e shpendëve Konsoni në Kosovë : disert. për marrjen e gradës shkencore ''Doktor'' / Heset Vranovci ; udhëheq. shkenc. Pranvera Kusi.
Autorët: Vranovci, Heset | Kusi, Pranvera [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2017
|
|
|
6.
|
Identifikimi laboratorik i mikroorganizmave dhe/ose toksinave të tyre në produktet ushqimore në rrethin e Tiranës : disert. për marrjen e gradës shkencore "Doktor" / Oltiana Petri ; udhëheq. shkenc. Arben Luzati.
Autorët: Petri, Oltiana | Luzati, Arben [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2016
|
