Përshkrimi
MARC
Stabilizimi i karakteristikave fiziko-kimike dhe organoleptike të frutave dhe të perimeve me anë të proceseve të konservimit : disert. për shkallën e parë të të kualifikimit shkencor pasuniversitar për kërkimin e gradës shkenc. "Kandidat i Shkencave Kimike" / Lazër Bojaxhiu.
Autorët: Bojaxhiu, Lazër
.
Tipi i materialit: 
DisertacioneBotuar: Tiranë : Pa em., 1984Të dhëna fizike: 137 f. : me il.Shënime: Në krye të fl. tit.: Ministria e Industrisë së Lehtë dhe Ushqimore. - Bibliogr.Fjalët kyçe:Kimia teknologjike --DisertacioneKonservimi dhe ruajtja --Disertacione
Perime --Disertacione
Fruta --Disertacione
DisertacioneKlasifikimi dhjetor universal: 664.84/.85 (043.3)
| Tipi i materialit | Vendndodhja | Numri i vendit | Numri i inventarit | Lloji i huazimit |
|---|---|---|---|---|
Disertacione
|
BKSH
Biblioteka Kombëtare e ShqipërisëNdërtesa e re: Sheshi "Skënderbe", TiranëNdërtesa e vjetër: Rr. "George W. Bush", Tiranëhttp://bksh.al |
os.4.a.38 () | Os.000001017 | sallë |