Përshkrimi MARC

Hulumtimi i ndikimit të kushteve të fermentimit gjatë prodhimit të birrës në formimin e diacetilit dhe alkooleve të larta : disert. për marrjen e gradës shkencore "Doktor" / Xhemë Lajçi ; udhëheq. shkenc. Petrit Dodbiba.

Autorët: Lajçi, Xhemë.
Dodbiba, Petrit (udhëheq. shkenc.).
Tipi i materialit:  materialTypeLabelDisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2015Të dhëna fizike: XVIII, 133 fl. , 29 cm.Shënime: Në krye të fl. së tit. : Universiteti i Tiranës. Fakulteti i Shkencave të Natyrës. - Bibliogr.: fl. 125-132.Fjalët kyçe:Pije alkoolike --Disertacione
Birra --Disertacione
Fermentimi --Disertacione
Alkoole --Disertacione
Disertacione
Klasifikimi dhjetor universal: 663.45 (043.3)
661.72 (043.3)

Nuk ka komente për këtë regjistrim.

Ky sistem elektronik mirëmbahet nga operatori ekonomik: U.R.T shpk