|
|
1.
|
Mikrobiologjia e verës / Kristaq Sini.
Autorët: Sini, Kristaq. Tipi i materialit:  LibërBotuar: Tiranë : PSH 2015, 2006
|
|
|
2.
|
Koleksioni i majave industriale : katalogu i kulturave / Rustem Zenelaj ; Elvira Çaushi ; red. Albana Velianj.
Autorët: Zenelaj, Rustem | Çaushi, Elvira | Velianj, Albana [red.]. Tipi i materialit: LibërBotuar: Tiranë : Akademia e Shkencave, 2010
|
|
|
3.
|
Metodë e re për pregatitjen e majasë Xhung Çu dhe fermentimin e ushqimeve të ashpra. Tipi i materialit: LibërBotuar: Tiranë : Ministria e Bujqësisë, 1972
|
|
|
4.
|
Izolimi dhe përdorimi i majave të seleksionuara në vinifikim : disert. paraqitur për gradën shkencore "Doktor" / Fatbardha Lamçe ; udhëheq. shkenc. Kristaq Sini.
Autorët: Lamçe, Fatbardha | Sini, Kristaq [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2016
|
|
|
5.
|
Përcaktimi kuantitativ i okratoksinës A tek llojet e ndryshme të verërave të prodhuara në Kosovë : disert. për marrjen e gradës shkencore ''Doktor'' / Valon Durguti ; udhëheq. shkenc. Zyri Bajrami.
Autorët: Durguti, Valon | Bajrami, Zyri [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2016
|
|
|
6.
|
Studimi i gjeneratave të majasë së fermentimit të poshtëm që përdoren në proçesin e prodhimit të birrës : disert. në kërkim të gradës shkencore "Doktor" / Linda Luarasi ; udhëheq. shkenc. Rozana Troja.
Autorët: Luarasi, Linda | Troja, Rozana [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2017
|
|
|
7.
|
Studimi dhe krahasimi i metodave alternative të imobilizimit në karakteristikat fermentuese dhe sjelljen e majasë : disert. në kërkim të gradës shkencore "Doktor" / Vilma Gurazi ; Luljeta Pinguli.
Autorët: Gurazi, Vilma | Pinguli, Luljeta. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2017
|
|
|
8.
|
Modelimi dhe studimi i kinetikës së rritjes dhe fermentimit të majasë së imobilizuar në alginat kalciumi : disert. për marrjen e gradës shkencore "Doktor" / Terkida Vaso ; udhëheq. shkenc. Luljeta Pinguli.
Autorët: Vaso, Terkida | Pinguli, Luljeta [udhëheq. shkenc.]. Tipi i materialit: DisertacioneBotuar: Tiranë, [s.n.], 2017
|
|
|
9.
|
Në Has u lind profesioni i bukës : [reportazh]
Autorët: Kristaj, Frrok. Burimi: Nacional : periodike, letrare, kulturore, politikeTipi i materialit:  Artikull
|
